Ältere Artikel der Saison

Gojibeeren hochbinden oder zurückschneiden?

Naiv wie ich bin, hatte ich eigentlich erwartet, dass unsere bei Rühlemann gekaufte Gojibeere ohne weiteres Zutun zu einem wunderbaren Strauch heranwachsen würde – Pustekuchen. Sie bildet lange unverzweigte Triebe und wächst kaum in die Höhe. Da wir an dieser Stelle eigentlich keinen Bodendecker haben wollten, habe ich mal im Forum von garten-pur.de nachgefragt, … [ weiterlesen ]

Entsaften mit dem Dampfentsafter

Rote und weiße Johannisbeeren Bei uns hat die Beerenzeit jetzt wieder voll eingesetzt. Die Erdbeeren haben gut getragen und werden schon langsam etwas weniger, jetzt sind die roten und weißen Johannisbeeren reif und in ein paar Tagen werden auch die schwarzen Johannisbeeren und die Jostabeeren folgen. Mailin hat schon kiloweise Erdbeeren und Johannisbeeren für … [ weiterlesen ]

Erdbeeren einfrieren

Erdbeerschwemme! Das Foto rechts ist zwar schon ein paar Jahre alt, aber es beschreibt ganz gut, was hier gerade los ist. Erdbeerschwemme! Eigentlich ist eine Erdbeerschwemme definitiv etwas gutes, denn so ziemlich jeder mag Erdbeeren. Aber ab einem gewissen Punkt möchte man einfach keinen weiteren Erdbeerkuchen, keinen Erdbeerjoghurt, kein Erdbeereis und nicht einmal frische … [ weiterlesen ]

Test: Mini-Gartenscheren

Im Gegensatz zu früher, als wir noch eine “normale” Balkonkastenbepflanzung hatten, haben wir in diesem Jahr zwei Kästen mit Küchenkräutern. Das hat entscheidende Nachteile – zum einen machen Kräuter viel mehr Arbeit als Geranien und zum anderen meckert Mailin ständig, dass die Küchenschere weg ist. Dabei ist doch völlig klar wo sie ist. Die … [ weiterlesen ]

Ein riskantes Hobby

Gut, dass ich noch nicht 56 bin! Laut einer Studie für den Gesamtverband der Deutschen Versicherungswirtschaft verletzen sich jährlich rund 100000 Hobbygärtner im Alter über 55 Jahren bei der Gartenarbeit. Laut den Autoren kommt es im Garten zu mehr Unfällen als z.B. im Haushalt oder beim Sport oder beim Autofahren. Passt bloß auf, bevor … [ weiterlesen ]

Unreflektierter Quatsch

Manchmal frage ich mich, wieso wir uns eigentlich noch den Luxus einer Tageszeitung leisten. Wenn ich irgendwelchen unreflektierten Quatsch lesen will, dann kann ich doch auch ins Internet gehen. Ich zitiere mal zwei Artikel aus dem Weserkurier von heute Morgen. Beide haben entfernt mit dem Thema dieses Blogs zu tun: “In Weblogs wie Wikipedia … [ weiterlesen ]

Vorsicht bei der Gartenarbeit!

Ganz genau vor einem Jahr hatte ich darauf hingewiesen, dass Gartenarbeit statistisch gesehen ein ziemlich gefährliches Hobby ist. Und wie es der Zufall will, berichtet Spiegel-Online gerade heute von einem tragischen Unfall, dem der belgische Politiker und ehemalige EU-Kommissar für Wettbewerb Karel Van Miert zum Opfer gefallen ist. Van Miert stürzte gestern Abend bei … [ weiterlesen ]

Astronomie für Gärtner: Das Sommerdreieck

Vor ein paar Tagen hat der Sommer nun auch nach astronomischer Zeitrechnung begonnen. Für Hobbyastronomen ist das keine so günstige Zeit, weil die Tage sehr lang sind und die Nächte gar nicht mehr richtig dunkel werden. Trotzdem gibt es am Himmel natürlich auch im Sommer interessante Dinge zu beobachten. Oft ist schon in der … [ weiterlesen ]

Optische Täuschung

Und nun wieder zu etwas komplett anderem… Optische Täuschungen sind häufig sehr verblüffend. Aber was Richard Wiseman da vor ein paar Tagen veröffentlicht hat konnte ich echt nicht glauben. Ich habe das Bild extra in mein Bildbearbeitungsprogramm geladen, um zu überprüfen, ob es wirklich stimmen kann und ich muss sagen, er hat tatsächlich etwas … [ weiterlesen ]

Erdbeermarmelade

Drei Sorten selbstgemachte Erdbeermarmelade (von links: letztjährig, diesjährig 2:1, diesjährig 1:1) Bei Chefkoch.de gibt es einen ellenlangen Diskussionsfaden darüber, wie man die Farbe frischer Erdbeermarmelade länger erhalten kann. Die Vorschläge sind vielfältig, zum Beispiel Einfärben der Marmelade mit Grenadine oder Rote-Beete Saft, Stabilisieren der Farbe durch Zitronen- oder Holundersaft und so weiter. Auch Erdbeer/Rhabarbermarmelade … [ weiterlesen ]

Rapsglanzkäfer

Heftig, von heute auf morgen sitzen alle Blüten voller kleiner schwarzer Käfer. Der Rapsglanzkäfer (PDF) (Meligethes aeneus) gilt in der Landwirtschaft als ein übler Schädling. Wie der Name schon sagt, schädigt er dort vor allem den Raps, indem er seine Pollen, Stempel und Fruchtknoten frisst. Leider beschränkt sich der Rapsglanzkäfer nicht darauf den Raps … [ weiterlesen ]

Gartenschuhe Zwo-Punkt-Null

So mancher, ich eingeschlossen, ist sich immer noch nicht so ganz hundertprozentig sicher, was das Web 2.0 eigentlich genau ist, und schwupps gibt es auch schon die ersten Web 2.0 Kult-Gartenschuhe. Wie sonst sollte man einen Gartenschuh nennen, der bei einer Technorati-Blogsuche zu 124 Ergebnissen mit dem Firmennamen in Titel oder URL führt. Wohlgemerkt, … [ weiterlesen ]

Gelierzucker und seine Auswirkungen auf die Farbe von Erdbeermarmelade

Eigentlich wollte ich nur kurz über das Ergebnis eines zwei Jahre alten Versuchs berichten. Dann habe ich mich aber versehentlich etwas tiefer in das Thema Gelierzucker eingelesen. Hier die erschütternden Tatsachen: Zutaten 2:1 Geliermittel Im Prinzip ist Gelierzucker eine Mischung aus Zucker und einem Geliermittel. Der erste Gelierzucker wurde 1965 auf den Markt gebracht … [ weiterlesen ]

Brötchen backen

Vor einiger Zeit hatte ich eine  Diskussion mit meinen Volleyball-Kollegen darüber, ob es sich lohnt, Brötchen selbst zu backen. Meine Meinung: klar lohnt sich das! Hier mal kurz meine Rechnung: Frische Brötchen aus dem Laden holen: Waschen, Zähne putzen, einigermaßen vorzeigbar anziehen, 500 Meter Wanderung zum Laden, schnacken mit allen möglichen Nachbarn und Bekannten, … [ weiterlesen ]

Lila Blumenkohl

Eigentlich wächst Kohl auf unserem leichten Sandboden nicht besonders gut. Deshalb halten wir uns mit dem Kohlanbau eigentlich auch vornehm zurück. Aber welcher Gärtner kann schon ungerührt an einer Samentüte vorbei gehen, auf der ein lila Blumenkohl abgebildet ist. Lila Blumenkohl Keine Ahnung, ob es an den besonderen Witterungsumständen dieses Jahres liegt oder an … [ weiterlesen ]

Johannisbeer-Sirup

Es wird kaum jemanden geben, der heute über 40 ist und die Marke TRi TOP nicht kennt. In den 70ern, bevor Limonaden und Cola die Haushalte erobert hatten, war TRi TOP der Getränkesirup schlechthin. Etwas ähnliches, nämlich selbst gemachter Johannisbeersirup, hat sich in unserem Haushalt bis heute erhalten. Besonders ich trinke das ganze Jahr … [ weiterlesen ]

Hustensaft aus Schwarzem Rettich

Für Schwarzen Rettich als Rohkostsalat suchen wir weiterhin nach einem geeigneten Rezept. Unsere bisherigen Versuche waren da eher nicht von übermäßigem kulinarischen Erfolg gekrönt. Dafür können wir aber bei der Herstellung von Hustensaft aus Schwarzem Rettich erste Erfolge verbuchen. Rezept: Hustensaft aus Schwarzem Rettich Offenbar sind wir nicht die einzigen, die nach alternativen Verwendungsformen … [ weiterlesen ]

Echter Widderbock

Echter Widderbock Die Artenvielfalt in unserem Garten nimmt weiterhin deutlich zu. Am Wochenende habe ich bei uns zum ersten mal einen Widderbock überreden können, kurz vor der Kamera zu posieren. Der Echte Widderbock (Clytus arietis, auch Gemeiner Widderbock oder Wespenbock) ist ein Käfer aus der Familie der Bockkäfer (Cerambycidae). Er lebt gewöhnlich in den … [ weiterlesen ]

Ausfallzeiten

So langsam ist es wohl an der Zeit, mich für die gehäuften technisch bedingten Ausfallzeiten dieses Blogs zu entschuldigen. Asche auf mein Haupt, denn daran ist weder unser Hoster noch der neue Server schuld. Es liegt einfach an einer gewissen Verspieltheit meinerseits, wenn es irgendwo etwas technisches zu konfigurieren gibt. Oberflächlich ist zwar gar … [ weiterlesen ]

Urban Farming – Innerstädtische Gemüsegärten

CNN berichtete vor einigen Tagen von der rasanten Zunahme städtischer Gemüsegärten in den Vereinigten Staaten. Immer mehr innerstädtische Freiflächen werden dort in den letzten Jahren in kleine gemeinschaftlich bewirtschaftete Bauernhöfe verwandelt. Diese Bewegung ist inzwischen so stark geworden, dass Willi Allan, ein ehemaliger Basketballspieler und Gründer von Growing Power Inc, sie nicht mehr nur … [ weiterlesen ]