Die neuesten Artikel

Die Brasilianische Bananenspinne

Wandering_spider

Und ich dachte immer das sei eine von diesen Urban Legends … POL-ROW: Gefährliche Spinne in Supermarkt entdeckt Nachtrag: Um beim nächsten Bananenkauf vorbereitet zu sein, hier noch ein Foto aus der Wikipedia. Ein Klick auf das Bild führt zum Original vom Benutzer Techuser: Weblinks: Wikipedia – Die Brasilianische … [ weiterlesen ]


Ursachen für gelbe Flecken im Rasen

Gelbe Stellen im Rasen

Das ist auch nicht normal, oder? Mitte September 32 Grad und seit dem ständig warmes sonniges Wetter. Naja, kann offenbar mal vorkommen. Was mich daran stört ist, dass wir seit letzter Woche ein paar gelbe oder braune Flecken im Rasen haben. Gelbe Stellen im Rasen Die Flecken könnte man jetzt natürlich einfach auf die … [ weiterlesen ]


Unsere Schwengelpumpe zwitschert

Meise

Unsere Schwengelpumpe zwitschert. Ich glaube, ich muss da mal mit der Ölkanne ran!


Artikel der vergangenen Jahre

Sind grüne Kartoffeln giftig?

Kartoffelernte

Grüne Kartoffeln sind giftig. Wer seine Kindheit im Einzugsbereich eines Gartens verbracht hat, der hat das schon früh gelernt. Aber wie giftig sind grüne Kartoffeln denn nun eigentlich? Reicht es, die grünen Stellen herauszuschneiden oder muss man gleich die ganze Knolle wegschmeißen? Bei den Knollen unserer roten Sorte Laura fallen grüne Stellen längst nicht … [ weiterlesen ]


Eine einfache Pilzpfanne

Champignons

Wir haben gestern ganz stolz unsere allerersten selbst gezogenen Pilze geerntet – 400 Gramm Steinchampignons. Champignons Warum die Champignons ausschließlich am Rand der Anzuchtkiste gewachsen sind, weiß ich leider auch nicht. Vielleicht liegt es an unterschiedlichen Temperaturen in der Kiste oder an einem unterschiedlichen CO2-Gehalt in der Bodenluft. Erst einmal ist das ja auch … [ weiterlesen ]


Selbst gemachtes Suppengewürz

Suppengewürz

Ich habe hier schon des Öfteren in Rezepten unser selbst gemachtes Suppengewürz erwähnt. Nur das Rezept für unser Suppengewürz war hier bisher nirgends zu finden. Rezept: Suppengewürz Eine Jahresration Suppengewürz Zutaten: 4 Möhren 1 Sellerie 1 Blumenkohl 1 Wurzelpetersillie 1 Kohlrabi 2 Poreestangen Salz Die Zutaten sind nur ein Anhaltspunkt, da kann (und sollte) … [ weiterlesen ]


Halloween Kürbis-Kuchen

Halloween Kürbis-Kuchen

Am 31. Oktober ist endlich wieder Halloween. Es wird also langsam Zeit, die Kürbisse aus dem Garten reinzuholen, auszuhöhlen und fiese Fratzen rein zu schneiden. Wenn man ein Teelicht hinein stellen möchte, sollte man ihn so gut wie möglich aushöhlen, weil im Kürbis verbleibendes Fruchtfleisch leicht anfängt zu gammeln. Man kann den ausgehöhlten Kürbis … [ weiterlesen ]


Können Paprika nachreifen?

Paprika nachgereift

Bananen reifen in der Küche problemlos nach. Äpfel auch. Solche nachreifenden Früchte nennt man klimakterische Früchte. Auf der anderen Seite gibt es auch Früchte, die nicht die Fähigkeit besitzen, nach dem Pflücken nachzureifen. Zu diesen nichtklimakterischen Früchten gehören zum Beispiel Erdbeeren oder Kirschen oder auch Zitrusfrüchte. Nun las ich vor ein paar Tagen auf … [ weiterlesen ]


Laub kompostieren

Herbstlaub

Pflanzen benötigen ausreichend Nährstoffe. Und Nährstoffe fallen leider nicht einfach so vom Himmel (jedenfalls nicht in ausreichenden Mengen). Wenn man im Garten lieber auf mineralische Düngemittel verzichten möchte, dann erscheint es nicht besonders schlau, das Herbstlaub in Säcke zu stopfen und zum Abholen an die Straße zu stellen. Das kommt in den nächsten Wochen … [ weiterlesen ]


Wir sind umgezogen!

Irgendwie ging das schneller als erwartet. “Wir sind im Garten” ist ab sofort unter der Adresse http://www.hobby-garten-blog.de/ zu erreichen. Für alle, die diesen Blog in einem Feed-Reader lesen sollte sich nichts geändert haben. Die Feed-Adresse lautet auch weiterhin http://www.hobby-garten-blog.de/feed. Ich möchte euch bitten mir Bescheid zu geben, wenn irgendwelche Probleme auftreten, damit ich das … [ weiterlesen ]


Quittenkerne

Quittenkerne

Ich lutsche gerade auf einem Quittenkern herum. Getrocknete Quittenkerne (verletzte Kerne noch nicht aussortiert) Wenn man den Berichten im Internet Glauben schenken darf, dann wirken Quittenkerne ja bestens gegen Reizhusten und Halsschmerzen und wer weiß was sonst noch alles. Ich habe im Moment zwar gar keinen Husten, aber es soll kalt werden und da … [ weiterlesen ]


Gedopt durch Chili?

Chilis

Die Aufregung im Lager der Pferdefreunde ist wieder einmal groß. Christian Ahlmann wurde vom internationalen Sportgerichtshof (CAS) für vier Monate gesperrt, weil er sein Pferd bei den Olympischen Spielen in Peking verbotener Weise mit Capsaicin behandelt hat. Die nationale Reiterliche Vereinigung ist sauer und fordert eine erheblich höhere Strafe. Offenbar geht sie davon aus, … [ weiterlesen ]


Quittenwein

Gewaschene Quitten

Gerade habe ich mal einen langen Strohhalm in den Gärbehälter mit Quittenwein gesteckt. Der Wein ist noch nicht fertig, aber ich wollte doch mal testen, wie Quittenwein überhaupt schmeckt. Eigentlich schmeckt er jetzt nach zwei Wochen schon ziemlich gut. Allerdings ist er recht sauer und auch etwas pelzig im Abgang. Ich bin nun wirklich … [ weiterlesen ]


Die Chinesische Kartoffelkiste

Bunte Kartoffeln

Ich bin ja eher ein konservativer Mensch. Revolutionären Verbesserungen des Gemüseanbaus im Garten stehe ich zum Beispiel manchmal etwas zurückhaltend gegenüber. Deshalb hielt sich meine Begeisterung auch in Grenzen, als ich im vergangenen Herbst zum ersten Mal etwas über die Chinesische Kartoffelkiste las. In der Chinesischen Kartoffelkiste (und ihren vielen Varianten) werden Kartoffeln angebaut. … [ weiterlesen ]


Apfelrotkohl

Rotkohl

Rotkohl Das eigene Gemüse aus unserem Garten neigt sich langsam dem Ende zu. Neben dem Mangold, einigen Möhren, Rote Bete usw. zählten bis gestern auch noch ein paar zurück gebliebene Köpfe Rotkohl dazu. Wie gesagt, “bis gestern“, denn bei seinem Anblick bekamen wir Appetit und haben ihn geerntet. Wir essen Rotkohl meistens gekocht als … [ weiterlesen ]


Martini-Sommer

Blick vom Petersköpfl ins Inntal

Laut Wikipedia sind Wettersingularitäten Wetterlagen, die zu bestimmten Zeitabschnitten im Jahr mit hoher Wahrscheinlichkeit auftreten, und eine deutliche Abweichung von einem glatten Verlauf der Wetterelemente (Temperatur, Niederschlag, usw.) darstellen. Hier bei uns in Mitteleuropa gehören dazu zum Beispiel der Märzwinter, die Eisheiligen, die Schafskälte, die Hundstage, der Altweibersommer, der Martini-Sommer oder das Weihnachtstauwetter. In … [ weiterlesen ]


Veranstaltungstipp zum Wochenende

In Deutschland sind Details meist sehr klar geregelt. Wenn man zum Beispiel ein Haus bauen möchte, dann muss vorher in allen Einzelheiten nachgewiesen werden, wie die Entsorgung von Abfällen und Abwasser geregelt ist. Sonnst bekommt man gar nicht erst eine Baugenehmigung. Wie ich gerade gestern Abend berichtete, bin ich ein eher konservativer Mensch. Deshalb … [ weiterlesen ]


Petersilie ausgesät

Assaat der Petersilie

Bisher hatten wir die Petersilie immer im Frühjahr ausgesät. Irgendwo (leider weiß ich nicht mehr wo) hatte ich jetzt gelesen, dass für die Petersilie auch eine Herbstaussaat in Frage kommt. Dieses soll den Vorteil haben, dass die Petersilie im Frühjahr schneller in Fahrt kommt. Mich plagen zwar leise Befürchtungen, dass die jungen Pflanzen nach … [ weiterlesen ]


Lagerung der Walnüsse

Lagerung der Walnüsse

Im letzten Jahr hatten wir unsere Walnüsse in einem warmen Raum getrocknet und dabei ziemlich starke Lagerschäden erlitten. Von völlig zusammengetrockneten Kernen bis Schimmel war alles vertreten! Deshalb haben wir die Nüsse in diesem Jahr vor der Balkontür breit zum Trocknen ausgelegt und ca. drei Wochen lang täglich etwas bewegt (teilweise auch völlig umgeschichtet). … [ weiterlesen ]


Rezept: Sweet Chili Sauce

Chiliernte

Chilis der Sorten Joe´s Long Cayenne, Tennessee Tear Drops und Capsicum Yellow Cayenne Langsam beginnt es im Garten doch etwas ungemütlich zu werden. Da wohl kaum damit zu rechnen ist, dass die Chilis noch besonders viel wachsen, haben wir gestern wieder einen kleinen Korb voll ins Haus geholt. Aber was macht man mit den … [ weiterlesen ]


Contentklau

Geklaut von Skippy's Vegetable Garden

"Gardening Realm" klaut bei "Skippy's Vegetable Garden" Eigentlich ist Content-Klau ja gar nicht mal so lustig, aber eben musste ich doch lachen. Unser Gartenblog-Kollege Skippy (oder besser sein Frauchen) beschwert sich, dass jemand Artikel von ihrem Blog klaut. Kurz danach erscheint die Beschwerde nebst Screenshot auf der Seite des Diebes. BTW: Wenn ich Mailin … [ weiterlesen ]


Von Sachrang nach Hohenaschau

Mailin auf dem Grad in der Nähe des Klausenberg

Wir waren wieder ein paar Tage in den Alpen und wie sollte es anders sein – das Wetter war wieder traumhaft. Dieses schöne Wetter Ende Oktober/Anfang November bezeichnet man in Bayern als den Martini-Sommer. Wie es allerdings möglich ist, dass so eine regelmäßige Wetter-Singularität in manchen Jahren (wie im vergangenen) durch Föhn und in … [ weiterlesen ]


Spitzingsee – Rotwandhaus – Brünnsteinhaus

Mailin auf dem Weg zur Rotwand

Nein, nein, wir sind natürlich noch nicht in den Winterschlaf gefallen. In der letzten Woche konnten wir uns nicht melden, weil wir ein paar Tage durch den alpinen Schnee gestapft sind. Hier ein paar Impressionen: Siehe auch: Ausrüstung für eine Hüttenwanderung Garmisch-Partenkirchen – Partnachklamm – Kälbersteig – Schachenhaus Der Alpengarten auf dem Schachen Schachenhaus … [ weiterlesen ]


Welche Küchenmaschine?

Eine alte Werbeanzeige für die Küchenmaschine Kenwood Chef

Vor Kurzem habe ich unserer alten Küchenmaschine versehentlich den Hals umgedreht. Wie es aussieht, lohnt die Reparatur nicht mehr, wir brauchen also eine neue. Deshalb haben wir uns in den letzten Tagen mal angesehen, welche Maschine für uns in Frage kommt. Das Angebot ist echt überwältigend! Ich habe einen halben Abend herumgesurft, um überhaupt … [ weiterlesen ]


Hast Du schon deinen Weihnachtsbaum gekauft?

Weihnachtsbaum auswählen

Dieses Blog ist weitgehend esoterikfrei! Weitgehend, denn manchmal sind die Aussagen der Esoteriker derartig daneben, dass ich einfach nicht widerstehen kann. Ein schönes Beispiel ist das Square Food Gardening. Mel Bartholomew, der Oberguru der Square Food Gardener, behauptet ungeniert, dass man mit seiner Methode 50 Prozent der Kosten, 80 Prozent des Fläche, 90 Prozent … [ weiterlesen ]


Kann man Schlehen im Gefrierschrank genießbar machen?

Früchte der Schlehe

Reife Früchte der Schlehe Mailin hatte vor einigen Jahren ein Rezept für Schlehenlikör bei chefkoch.de eingestellt. Gestern fanden wir unter diesem Rezept einen Kommentar, in dem angezweifelt wird, dass man den Gerbsäure-Gehalt der Schlehe senken kann, indem man sie im Gefrierschrank einfriert. Der Kommentator vertritt die Ansicht, dass dies nur direkt an der Pflanze … [ weiterlesen ]


Heilpflanzen sollen verboten werden

Kräuter für Kartoffelsalat

Naja, wenn man manche Aufrufe zur Zeichnung der Petition “Arzneimittelwesen – Keine Umsetzung des EU-Verkaufsverbotes für Heilpflanzen vom 20.09.2010” liest, dann könnte man tatsächlich den Eindruck gewinnen, es ginge um die Verhinderung eines generellen Verbots von Heilpflanzen. Das ist natürlich völliger Quatsch. Allerdings kann ich auch nicht genau sagen, wie sich die geplante “Europäische … [ weiterlesen ]


Spargelbeet vorbereiten

ein-spaten-tief

Hier kommt unser Spargel hin Im nächsten Jahr wollen wir neuen Grünspargel pflanzen. Gestern habe ich angefangen dafür ein Beet vorzubereiten. Im Gegensatz zum weißen Spargel wird der Grünspargel nicht in Dämmen angebaut. Trotzdem benötigt auch er einen tiefgründigen Boden, der nicht unter Staunässe leiden darf. Der Boden sollte sich im Frühjahr schnell erwärmen, … [ weiterlesen ]


Schlehenlikör

Schlehenlikör – die kläglichen Überreste vom vergangenen Jahr und der Nachschub Da ich unsere vorsorglich vor den Vögeln geretteten Schlehen gestern sowieso schon aus dem Gefrierschrank geholt hatte, habe ich heute Morgen gleich unseren traditionellen Schlehenlikör angesetzt. Wer den vorherigen Artikel zum Thema nicht gelesen hat, sollte bedenken, dass Schlehen auch als Likör eher … [ weiterlesen ]


Irgendwie sehen die Pilze anders aus

Pilze

Irgendwie sehen unsere selbst gezogenen Pilze anders aus als bei der ersten Ernte. Sehr anders! Deshalb frage ich lieber mal in einem Pilzforum nach, ob das alles so in Ordnung ist. Jetzt muss ich grad’ mal ein paar Fotos irgendwo hin hochladen, damit ich sie dort zeigen kann. Und wo geht das besser als … [ weiterlesen ]


Rechtliche Grundlage des Maronensammelns

Maronen

Wie gut, dass wir selbst eine Marone im Garten haben. Wer diesen Luxus nicht genießt, sollte sich vielleicht kurz mit dem Bundeswaldgesetz und den weiter ausführenden Landeswaldgesetzen beschäftigen. Für das Land Baden-Württemberg hat Matthias vom Duesiblog das schon mal gemacht und versucht es einigermaßen verständlich aufzubereiten. Wenn ich die Ausführungen richtig verstehe, dann regeln … [ weiterlesen ]


Rezept: Gedünstete Endivien

Nachdem wir unsere Gemüsekiste im Frühjahr natürlich abbestellt hatten, haben wir das Abo nun wieder reaktiviert. Neben etlichen anderen leckeren Sachen (wie Orangen, Clementinen, Äpfeln, einem dicken Japanrettich, Möhren, einer Steckrübe, einem Wirsing und einer Kaki (“Rojo Brillante”) enthielt sie dieses Mal auch einen großen Kopf Endivie. Da mir gerade nicht der Sinn nach … [ weiterlesen ]


Brauchen Dekostecker ein Impressum?

Pflanzstecker

Foto: APD (Aktionsbündnis Pro Dekostecker) Vor einiger Zeit haben wir uns ja schon mal in aller Öffentlichkeit dazu bekannt, Dekostecker zu benutzen. Ein Artikel im law blog hat mich jetzt aber doch etwas verunsichert. Wie aus einer Pressemitteilung der Berliner Polizei hervorgeht, wurde dort eine Ordnungswidrigkeitenanzeige gegen einen Demonstranten gefertigt, weil er ein Plakat … [ weiterlesen ]