Der Münchner Viktualienmarkt

Was sind eigentlich Viktualien? Wenn man der Wikipedia glauben darf, dann ist Viktualien ganz einfach eine historische Bezeichnung für Lebensmittel. Der Münchener Viktualienmarkt wäre dementsprechend ein ganz normaler Lebensmittelmarkt. Nicht ganz, denn der Viktualienmarkt ist für mich einer der interessantesten Märkte überhaupt. Seit seiner Eröffnung um das Jahr 1800 hat sich der Münchner Viktualienmarkt … [ weiterlesen ]

Exkursion in die Alpen 2008

Blick vom Seekarkreuz in Richtung Südosten. Am vergangenen Wochenende waren wir wieder auf unserer inzwischen fast schon traditionellen Halloween-Exkursion in die Alpen. Ich weiß nicht genau, wie unsere Münchener Freunde das immer wieder so genial hinbekommen, aber wie es sich für eine ordentliche Wanderung in den Bergen gehört, war das Wetter wieder kaum zu … [ weiterlesen ]

Rezept: Sweet Chili Sauce

Chiliernte

Chilis der Sorten Joe´s Long Cayenne, Tennessee Tear Drops und Capsicum Yellow Cayenne Langsam beginnt es im Garten doch etwas ungemütlich zu werden. Da wohl kaum damit zu rechnen ist, dass die Chilis noch besonders viel wachsen, haben wir gestern wieder einen kleinen Korb voll ins Haus geholt. Aber was macht man mit den … [ weiterlesen ]

Gedopt durch Chili?

Chilis

Die Aufregung im Lager der Pferdefreunde ist wieder einmal groß. Christian Ahlmann wurde vom internationalen Sportgerichtshof (CAS) für vier Monate gesperrt, weil er sein Pferd bei den Olympischen Spielen in Peking verbotener Weise mit Capsaicin behandelt hat. Die nationale Reiterliche Vereinigung ist sauer und fordert eine erheblich höhere Strafe. Offenbar geht sie davon aus, … [ weiterlesen ]

Gartenblog Mischmasch

Nachdem wir unser Gartenblog vor mehr als einem Jahr von Blogger.com hierher auf eine eigene Domain verfrachtet hatten, ging ich eigentlich davon aus, dass die alte Adresse wohl bald das Zeitliche segnen würde. Leider ist das aber nicht der Fall. Obwohl es dort (außer Links hierher) gar keine Inhalte mehr gibt, verirren sich täglich … [ weiterlesen ]

Kringel-Chili

Kringelchili In der letzten Nacht sind wir hier mit einem Grad Celsius knapp am ersten Bodenforst vorbei geschrammt. Irgendwie hat das einer unserer Chilis, die auf dem Balkon stand, nicht wirklich gut getan. Eigentlich wollte ich sie noch nicht ernten, weil sich unter die fast reifen und beeindruckend langen Schoten der Joe’s Long eine … [ weiterlesen ]

Samenkiste aufräumen und Samen einlagern

Unsere Samenkiste – Vorher Alle Jahre wieder im Herbst sieht unsere Samenkiste etwas – ähm – durchgewühlt aus. Ein paar volle Samentüten, etliche angebrochene und leere Samentüten, selbst gesammelte Samen in allen möglichen flüchtig beschrifteten Behältnissen – aufräumen ist angesagt! Da unsere Samenkiste den Sommer über im Gartenhaus steht, beginnt das Aufräumen mit einer … [ weiterlesen ]

Rezept: Quittengelee

Mein Quittengelee zwischen Mailins Maiskolben

Mein Rezept für Quittengelee ist eigentlich nicht besonderes aufregend, ich habe mir einfach mehrere Rezepte im Internet angesehen und mir aus allen das rausgesucht, was mir am sinn- und geschmackvollsten erschien: 1 Liter Quittensaft (keine Angst, dazu komme ich noch) 1 Zimtstange 1 Vanilleschote (aufgeschnitten) Saft einer Zitrone 4 Triebspitzen Zitronenmelisse 650 Gramm Gelierzucker … [ weiterlesen ]

Erntebericht

Apfel

Ich hatte mir ja vorgenommen, öfter mal über die wiederkehrenden Termine zu berichten, um sie in ein paar Jahren miteinander vergleichen zu können. Here we go: Äpfel der Sorte Roter Boskop Ich denke, der Rote Boskop hätte noch nicht unbedingt geerntet werden müssen. Wir wollten aber nicht noch einmal so etwas erleben wie bei … [ weiterlesen ]

Mangold einfrieren

Mangold

Mangold-Ernte im Oktober Eben sah ich zufällig im Vorbeigehen, dass sich unser bunter Mangold noch lange nicht zum Winterschlaf zurückziehen möchte. Obwohl wir ihn erst am vergangenen Wochenende fast ganz zurück geschnitten hatten, um einige größere Portionen für den Winter einzufrieren, schlägt er jetzt schon wieder aus. Ein zähes Bürschchen, immerhin haben wir schon … [ weiterlesen ]