 Eigentlich ist das Gewächshaus ja nicht unbedingt der optimale Ort für ein Mistbeet. Wir haben dort in der letzten Woche trotzdem mal eins angelegt um zu sehen, ob das einen Vorteil bringt. Gestern war erster Aussaattermin für Radieschen, Möhren, Petersilie, Feldsalat, Kopfsalat und Pflücksalat. Wie legt man nun so ein Frühbeet an? Eigentlich soll das Frühbeet … [ weiter ]  Ich kriege noch die Krätze! Vor einem Monat habe ich eine Tüte Artischocken-Saatgut gekauft. Ein paar der Samen habe ich sofort in einen Topf gesteckt – keine Reaktion. Gut, sowas kann passieren. Vor zwei Wochen dann ein zweiter Versuch. Samen eine Nacht in Wasser quellen lassen und am nächsten Morgen in einen Topf mit weiter ] Grünkohl wenn er noch gut aussieht ;-) Der Buß- und Bettag ist für Norddeutschland ein außerordentlich wichtiger Termin. Beim Buß- und Bettag geht es natürlich erstmal um die Umkehr zu Gott hin. Da geht es aber eben auch um den Beginn des norddeutschen kulinarischen Ausnahmezustandes namens Grünkohlzeit. Und nun sowas – das Niedersächsische … [ weiter ] Mailin steht in der Küche und macht Batate-Curry. Und ich sitze auf dem Sofa und frage mich, ob man Batate eigentlich auch im eigenen Garten anbauen kann. Bis es etwas zu essen gibt, kann ich ja mal nachsehen, was das Internet dazu her gibt: Süßkartoffel Eine Diskussion zum Thema auf garten-pur.de Ein paar der hier kürzlich besprochenen kohlenhydratreichen Knollengemüsearten wachsen auch in unserem Garten. Dazu gehört neben der Kartoffel vor allem auch Topinambur. Blüte des Topinambur Topinambur (Helianthus tuberosus) ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae), die eine Höhe von bis zu drei Meter erreichen kann. Wie die Sonnenblume (Helianthus … [ weiter ] Am nächsten Freitag werden wir mit unserer Gemüsekiste auch einige Süßkartoffeln bekommen. Da unsere letzte Süßkartoffel-Kochaktion nicht gerade von besonderem Erfolg gekrönt war, werde ich mich bis dahin also mal etwas näher mit all diesen stärkehaltigen Wurzel- und Knollengemüsen auseinander setzten. Hier erst mal ein kleiner Überblick über diese Knollen, die neben dem Getreide eine … [ weiter ] Feuerbohnen Manchmal muss man sich als Hobbygärtner ja fragen lassen, ob sich dieser ganze Aufwand mit dem Garten überhaupt lohnt. Na klar lohnt sich das! Am Wochenende haben wir zum Beispiel die Feuerbohnen geerntet, die schon trocken waren. Das Auspulen der 1350 Gramm Bohnen hat nicht länger als eine halbe Stunde gedauert und das … [ weiter ] Wir neigen wohl dazu den Mais relativ spät zu ernten. Irgendwo habe ich gelesen, dass man schon Mitte August anfangen kann, Zuckermais zu ernten. Vielleicht dauert es ja bei uns im hohen Norden auch einfach etwas länger, bis er die richtige Reifestufe erreicht hat, jedenfalls haben wir heute begonnen Mais der Sorten Golden Bantam und … [ weiter ] Irgendwie komisch, es gibt Typen, die sähen und pflanzen lieber und es gibt Typen, die ernten und konservieren lieber. Ich persönlich gehöre eigentlich eher zur ersten Gruppe. Zum Glück ergänzen wir uns da aber bestens, denn Mailin gehört eindeutig zur zweiten Gruppe. Gestern war hier großer Erntetag – Zwetschgen, Zucchinis, Kartoffeln, Zwiebeln, Bohnen, Tomaten … … [ weiter ] Bohnenstangen im Frühjahr Im Frühjahr lösen die Bohnenstangen bei Besuchern in unserem Garten immer wieder begeisterte Ohs und Ahs aus. Nicht-Gärtner empfinden Bohnenstangen offenbar als den Inbegriff für einen romantischen Gemüsegarten, in dem die Welt noch völlig in Ordnung ist. Es ist zwar überhaupt noch kein Grün zu sehen, aber Bohnenstangen sind ein Synonym … [ weiter ] |
Willkommen in unserem Garten
 
Hier geht es um den Anbau von Kräutern, Obst und Gemüse in unserem Garten. Häufig geht es auch um Rezepte für die Verarbeitung der Ernte in unserer Küche. Naja, und wenn uns gerade danach ist, dann geht es hier um Themen, die nicht das Geringste mit Garten oder Küche zu tun haben ;-)
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