 Minneolas sehen auch nicht sehr viel anders aus als Orangen Die Arten- und Sortenvielfalt der Zitruspflanzen fand ich schon immer höchst verwirrend. Klar, Zitronen und Apfelsinen sind mir bekannt. Auch Mandarinen, Pampelmusen und sogar Kumquats könnte ich wohl noch auf Anhieb bestimmen. Aber Pomelo, Tangelo, Satsuma oder Tangerine? Als wir dann vor kurzem in … [ weiter ] Heute Abend haben wir uns eher zufällig eine Folge der Serie C.S.I. New York (Die verbotene Frucht) angesehen. In dieser Folge spielt unter anderem eine geheimnisvolle afrikanische Beere eine Rolle. Angeblich verändert der Konsum dieser Beere den Geschmackssinn so, dass man auch sehr saure Speisen als wohlschmeckend und süß empfindet. Als Gartenblogger interessiert einen da … [ weiter ] Regelmäßigen Lesern unseres Blogs wird wohl nicht verborgen geblieben sein, dass ich ein besonderer Freund von Quittengelee und Quittenmarmelade bin. Deshalb habe ich natürlich auch ein besonderes Interesse an einer Suchaktion der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG). Die bayrischen Gartenbauer suchen nämlich nach einer verschollenen Quittensorte. Die Sorte “Die Langfrüchtige” … [ weiter ] Reife Früchte der Schlehe Mailin hatte vor einigen Jahren ein Rezept für Schlehenlikör bei chefkoch.de eingestellt. Gestern fanden wir unter diesem Rezept einen Kommentar, in dem angezweifelt wird, dass man den Gerbsäure-Gehalt der Schlehe senken kann, indem man sie im Gefrierschrank einfriert. Der Kommentator vertritt die Ansicht, dass dies nur direkt an der … [ weiter ] Reife Früchte der Schlehe Die Schlehen sind reif und sie haben auch schon ein paar Nächte mit leichten Frösten erlebt. Jetzt beginnt also wieder die Pokerpartie mit unseren Vögeln. Man soll Schlehen ja erst ernten, nachdem sie ein paar mal ordentlich durchgefroren waren. Natürlich wissen das auch die Vögel. Wenn man jetzt nicht aufpasst, … [ weiter ] Kennst Du das auch? In Deinem Garten steht eine Pflanze, die Du schon seit frühester Kindheit kennst, die Du jederzeit und überall sofort wiedererkennen würdest und trotzdem hast Du nicht die geringste Ahnung, wie sie heißt? Mir ging das bis gestern so mit der Mahonie. Natürlich gibt es dafür auch einen Grund. Als Kinder wurde uns … [ weiter ] Weintrauben im Gewächshaus Seit über einem Monat naschen wir nun schon täglich Trauben von unseren beiden Weinreben im Garten. Leider ist das jetzt vorbei, denn wir haben die restlichen Trauben geerntet und in der Familie verteilt. Ursprünglich stammen alle unsere Wein-Pflanzen von ein paar Stecklingen, die wir vor etlichen Jahren bei einer Freundin geschnitten hatten. … [ weiter ] Bei der Zubereitung unseres Quittengelees im letzten Jahr hätte ich fast die Krise bekommen! Die Methode, die ich damals unvorsichtiger Weise und gegen Mailins Rat ausgewählt hatte, um an den Quittensaft zu gelangen, war schlicht ungeeignet. In diesem Jahr habe ich es einfach mal mit einem ganz normalen Entsafter probiert. Quittensaft Das Ergebnis war … [ weiter ] Martin fragt im Forum, was ein Plattpfirsich ist. Tja, ähm, eigentlich sind wir dafür nicht unbedingt die richtigen Ansprechpartner. Es gibt hier in der Gegend zwar vereinzelt Pfirsichbäume, aber meiner Ansicht nach ist Norddeutschland nicht wirklich ein geeigneter Standort für den klimatisch anspruchsvollen Pfirsich. Ich versuche trotzdem mal eine Antwort: Im Plattpfirsich steckt die zentrale … [ weiter ] Eberesche in unserem Garten Anfang letzter Woche, bei einem kleinen Spaziergang zu unseren bevorzugten Stellen für die Ernte von Holunderbeeren (die sind übrigens noch nicht ganz reif) haben wir ein paar Vogelbeeren gesammelt, um mal auszuprobieren, wie so ein Gelee aus Vogelbeeren schmeckt. Das Ergebnis war – sagen wir – etwas durchwachsen. Dazu später … [ weiter ] |
Willkommen in unserem Garten
 
Hier geht es um den Anbau von Kräutern, Obst und Gemüse in unserem Garten. Häufig geht es auch um Rezepte für die Verarbeitung der Ernte in unserer Küche. Naja, und wenn uns gerade danach ist, dann geht es hier um Themen, die nicht das Geringste mit Garten oder Küche zu tun haben ;-)
 Der Inhalt dieser Seiten ist unter einer Creative Commons-Lizenz lizenziert. Das heißt, du darfst den Inhalt vervielfältigen, verbreiten und öffentlich aufführen sowie Bearbeitungen anfertigen. Bedingung ist, dass du den Namen des Autors nennst und dass die Weitergabe unter gleichen Bedingungen erfolgt.
|
||||
|
             
|
|||||
Letzte Kommentare