Petersilie

Die Petersilie (Petroselinum crispum) ist eine zweijährige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Sie ist auch unter den Namen Petersil, Peterli,  Peterle, Peterling oder Silk bekannt. Im Mittelmeerraum und auf den Kanaren kommt die Petersilie wild vor. Varianten der Krausen Petersilie (Petroselinum crispum) sind die Glatte Petersilie (Petroselinum crispum var. neapolitanum) und die Wurzelpetersilie (Petroselinum crispum var. tuberosum)

Aussaat (Krause Petersilie und Glatte Petersilie)

Samen der Petersilie

Samen der Petersilie

  • Zeitpunkt: März bis Anfang Juli
  • Reihenabstand: 15 bis 25 Zentimeter
  • TKG: von 1,2 bis 1,8 Gramm
  • Aussaatmenge: 1 Gramm pro Quadratmeter
  • Aussaattiefe: 0,5 bis 1 Zentimeter
  • Sorten Krause Petersilie: Mooskrause 2, Grüne Perle 2
  • Sorten Glatte Petersilie: Einfache Schnitt 3, Gigante d‘Italia

Aussaat (Wurzelpetersilie)

  • Zeitpunkt: März bis Anfang Juli
  • Reihenabstand: 30 Zentimeter
  • TKG: von 1,3 bis 1,5 Gramm
  • Aussaatmenge: 0,25 Gramm pro Quadratmeter
  • Aussaattiefe: 0,5 bis 1 Zentimeter
  • Sorten: Halblange

Weblinks:

Fotos:

Gezupfte Petersilie

Gezupfte Petersilie

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