Ganz können unsere Hokkaidos leider nicht mit dem 534,1 Kilogramm Kürbis von Lilja Anders aus Alem im Süden Schwedens mithalten, aber meckern können wir eigentlich auch nicht. Nachdem sich die Kürbispflänzchen im Frühjahr nur schwer gegen die Schnecken behaupten konnten, haben sie sich eigentlich noch ganz gut entwicklet.
Eigentlich wollte ich Mailin animieren hier gleich das Rezept für ihren sagenumwobenen Kürbiskuchen zu veröffentlichen. Was dabei heraus kam ist, dass sie nun ihren eigenen Blog hat, den man hier bewundern kann: Mailins Küchenzauber Blog.
Nachtrag: Inzwischen konnte ich Mailin doch noch überreden in diesem Blog zu schreiben und hier ist das Rezept für ihren Kürbiskuchen.
[...] und grob zerkleinerte Kürbis wird in der Gemüsebrühe etwa 20 Minuten lang gekocht. Achtung, Hokkaidos müssen natürlich nicht geschält werden! Wenn die Kürbisse weich sind, werden sie mitsamt der [...]