Die ersten Walnüsse fallen

Heute wollte ich eigentlich im Vorbeigehen nur ein paar einzelne Walnüsse aufsammeln, nach ein paar Minuten war mir aber klar, dass ich eine Kiepe brauchen würde. Ich habe die heutige Ernte nicht gewogen, aber es kam eine halbe Kiepe mir schätzungsweise 10 Kilogramm Nüssen zusammen – und das ist erst der Anfang. Wenn man in die Krone der Walnuss guckt, scheinen noch gar keine Früchte zu fehlen ;-)

Die ersten Walnüsse

Nach sehr schlechten Erfahrungen mit der Trocknung und Lagerung von Nüssen in der warmen Stube trocknen wir die Walnüsse nun einfach vorsichtig an der ungeheizten Luft. Die Nüsse werden dafür auf Zeitungspapier ausgebreitet und häufig gewendet. Später wenn sie richtig trocken sind werden wir sie in unseren trockenen, kalten aber frostfreien Abstellraum bringen.

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