http://www.hobby-garten-blog.de/obst/3518-entsaften-dampfentsafter.php Tue, 16 Mar 2010 08:33:54 +0100 http://wordpress.org/?v=2.9 hourly 1 http://www.hobby-garten-blog.de/obst/3518-entsaften-dampfentsafter.php#comment-6926 Heiner Thu, 25 Jun 2009 04:07:12 +0000 http://www.hobby-garten-blog.de/?p=3518#comment-6926 Genau, so einen (sehr kleinen) Zentrifugen-Entsafter haben wir auch. Für frische Säfte ist der klasse, aber wenn man etwas mehr machen möchte, ist dieses ewige Entleeren des Tresters etwas nervig. Ich weiß nicht genau, was das Teil mit den Kernen der Johannisbeeren machen würde, aber zum Testen des "ungekochten" Geschmacks wäre das vielleicht mal einen Versuch wert. Genau, so einen (sehr kleinen) Zentrifugen-Entsafter haben wir auch. Für frische Säfte ist der klasse, aber wenn man etwas mehr machen möchte, ist dieses ewige Entleeren des Tresters etwas nervig. Ich weiß nicht genau, was das Teil mit den Kernen der Johannisbeeren machen würde, aber zum Testen des “ungekochten” Geschmacks wäre das vielleicht mal einen Versuch wert.

]]> http://www.hobby-garten-blog.de/obst/3518-entsaften-dampfentsafter.php#comment-6922 Helga Wed, 24 Jun 2009 14:00:55 +0000 http://www.hobby-garten-blog.de/?p=3518#comment-6922 Also, lieber Heiner, vor Finger verbrennen schützen Topflappen. Aber mal zum Dampfentsafter: Ich benutze ihn seit knapp vierzig Jahren für Beerenobst, Pflaumen, Mirabellen und anderes weiches Obst. Ich nehme ihn aber auch für Äpfel, wenn ich Apfelmus herstellen will. Ich brauche dann kein Wasser zuzugeben und es besteht nicht die Gefahr des Anbrennens. Für festeres Obst und Gemüse habe ich noch eine Zentifuge, in der Äpfel, Birnen, Möhren, Rote Bete o.ä. erst zerkleinert und dann der Saft mit hoher Geschwindigkeit herausgeschleudert wird. Die hat allerdings ein relativ geringes Fassungsvermögen und muss zwischendurch immer wieder vom Trester gereinigt werden. Liebe Grüße Helga Also, lieber Heiner, vor Finger verbrennen schützen Topflappen. Aber mal zum Dampfentsafter: Ich benutze ihn seit knapp vierzig Jahren für Beerenobst, Pflaumen, Mirabellen und anderes weiches Obst. Ich nehme ihn aber auch für Äpfel, wenn ich Apfelmus herstellen will. Ich brauche dann kein Wasser zuzugeben und es besteht nicht die Gefahr des Anbrennens. Für festeres Obst und Gemüse habe ich noch eine Zentifuge, in der Äpfel, Birnen, Möhren, Rote Bete o.ä. erst zerkleinert und dann der Saft mit hoher Geschwindigkeit herausgeschleudert wird. Die hat allerdings ein relativ geringes Fassungsvermögen und muss zwischendurch immer wieder vom Trester gereinigt werden. Liebe Grüße Helga

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