Kommentare zu: Apfelrotkohl http://www.hobby-garten-blog.de/rezept/4527-apfelrotkohl.php Thu, 11 Mar 2010 08:16:17 +0100 http://wordpress.org/?v=2.9 hourly 1 Von: Heiner http://www.hobby-garten-blog.de/rezept/4527-apfelrotkohl.php#comment-8245 Heiner Wed, 28 Oct 2009 16:15:18 +0000 http://www.hobby-garten-blog.de/?p=4527#comment-8245 Irgendwie reicht es mir langsam mit den Kurzkommentaren von irgendwelchen Internet-Shop-Betreibern! Ab sofort werde ich Links auf rein kommerzielle Webseiten in Kommentaren nicht mehr freigeben. Irgendwie reicht es mir langsam mit den Kurzkommentaren von irgendwelchen Internet-Shop-Betreibern! Ab sofort werde ich Links auf rein kommerzielle Webseiten in Kommentaren nicht mehr freigeben.

]]> Von: Steven http://www.hobby-garten-blog.de/rezept/4527-apfelrotkohl.php#comment-8242 Steven Wed, 28 Oct 2009 13:26:55 +0000 http://www.hobby-garten-blog.de/?p=4527#comment-8242 Rotkohl ist einfach super. Ich baue dieses tolle Gewächs auch in meinem Gartenshop an. Immer wieder klasse! Das mit dem Holunderbeerensaft habe ich auch schon mal gelesen! Rotkohl ist einfach super. Ich baue dieses tolle Gewächs auch in meinem Gartenshop an. Immer wieder klasse! Das mit dem Holunderbeerensaft habe ich auch schon mal gelesen!

]]> Von: Heiner http://www.hobby-garten-blog.de/rezept/4527-apfelrotkohl.php#comment-8239 Heiner Wed, 28 Oct 2009 09:07:53 +0000 http://www.hobby-garten-blog.de/?p=4527#comment-8239 Holundbeerersaft, das hört sich wirklich lecker an. Müssen wir auch mal ausprobieren! Noch kurz zwei Anmerkungen meinerseits: <ul><li>Unsere Bosköpper sind wirklich richtig groß. Ich habe eben mal einen auf die Waage gelegt, er wog 240 Gramm. Wenn die Äpfel kleiner sind, dann dürfen es auch ruhig zwei Stück sein.</li> <li>Und mit dem Schmalz sollte man etwas herum experimentieren. Zu wenig, dann fehlt irgendwie die "Fülle" im Geschmack. Aber es darf auch nicht zu viel sein, so dass das Schmalz durchschmeckt. Irgendwo dazwischen gibt es ein leckeres Optimum.</li></ul> Holundbeerersaft, das hört sich wirklich lecker an. Müssen wir auch mal ausprobieren!

Noch kurz zwei Anmerkungen meinerseits:

  • Unsere Bosköpper sind wirklich richtig groß. Ich habe eben mal einen auf die Waage gelegt, er wog 240 Gramm. Wenn die Äpfel kleiner sind, dann dürfen es auch ruhig zwei Stück sein.
  • Und mit dem Schmalz sollte man etwas herum experimentieren. Zu wenig, dann fehlt irgendwie die “Fülle” im Geschmack. Aber es darf auch nicht zu viel sein, so dass das Schmalz durchschmeckt. Irgendwo dazwischen gibt es ein leckeres Optimum.
]]> Von: Sisah http://www.hobby-garten-blog.de/rezept/4527-apfelrotkohl.php#comment-8238 Sisah Wed, 28 Oct 2009 07:49:58 +0000 http://www.hobby-garten-blog.de/?p=4527#comment-8238 Lecker, lecker. Meine beiden Rotkohlköpfe werden demnächst ebenfalls verarbeitet, gestern habe ich eine interessante Variante der Verarbeitung im Fernshen gesehen. Sie verwendeten dort Holunderbeerensaft bei der Zubereitung und ließen den Kohl vorher über Nacht mit den von Dir gleichfalls genannten Zutaten erst 'marinieren'. Mir schmeckt selbst gemachter Rotkohl meist erst nach Wiedererwärmung, vielleicht erreicht man ja denselben Geschmackseffekt durch diese Methode. LG Sisah Lecker, lecker. Meine beiden Rotkohlköpfe werden demnächst ebenfalls verarbeitet, gestern habe ich eine interessante Variante der Verarbeitung im Fernshen gesehen. Sie verwendeten dort Holunderbeerensaft bei der Zubereitung und ließen den Kohl vorher über Nacht mit den von Dir gleichfalls genannten Zutaten erst ‘marinieren’. Mir schmeckt selbst gemachter Rotkohl meist erst nach Wiedererwärmung, vielleicht erreicht man ja denselben Geschmackseffekt durch diese Methode.
LG
Sisah

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