Rezept: Gurkensalat mit Dill

Gurkensalat mit DillNun ist es endlich soweit, die Gurkenschwemme hat bei uns letzte Woche eingesetzt. Unsere beiden Pflanzen im Gewächshaus produzieren jede Menge Gurken um die Wette, so dass man kaum noch dagegen ankommt. Hier kommt unser Rucki-Zucki-Rezept, bei dem man gleich eine ganze Gurke auf ein mal los wird, das passt gut in die warme Jahreszeit und zum Grillen.

Rezept: Gurkensalat mit Dill

1 Salatgurke
1 kleine Zwiebel
1 TL Senf
1 TL Salz
1 TL Zucker
2 EL Öl
1 EL Essig
1 kleiner Becher Joghurt
1 Bund Dill
evtl. etwas Milch

Die Salatgurke dünn hobeln und die Zwiebeln hacken. Den Dill fein wiegen. Aus den anderen Zutaten die Marinade anrühren und den Dill zugeben. Evtl. noch mit etwas Milch glatt rühren. Mit den Gurken und der Zwiebel vermischen und fertig.

3 Kommentare zu Rezept: Gurkensalat mit Dill

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