Grundrezepte für Eiscreme und Sorbet in der Eismaschine

Holunderblüteneis

Ich mache gerade Holunderblüten-Eis. Mit einer Eismaschine ist das ziemlich einfach. Man benötigt ein gutes Grundrezept und etwas Phantasie für leckere Variationen. Die Zutaten werden dann ordentlich verrührt und in die Maschine gegeben. Nach einer halben Stunde ist das Eis fertig. Aber wie sieht ein gutes Grundrezept für Eis aus? Darüber lässt sich sicher … [ weiterlesen ]