Physalis-Lichterkette

Kelche der Lampionblume

Im Garten leuchten gerade wieder die roten Lampions der Lampionblume. Und seit dem Wochenende leuchten einige davon nun auch auf unserem Flur. Die Lampionblume (Physalis alkekengi) ist eine ausdauernde krautige Pflanze. Ähnlich wie die Quecke bildet auch die Lampionblume Rhizome und wenn man nicht etwas aufpasst, dann vermehrt sie sich im Garten auch … [ weiterlesen ]

Adventskranz binden

Unser diesjähriger Adventskranz

Unser Adventskranz. Geschmückt wird er selbstverständlich erst am Vorabend des Ersten Advent. Huch, Sonntag in einer Woche ist ja schon wieder Erster Advent. Gestern fragte mein Vater, ob wir wieder einen Adventskranz haben wollen. Klar wollen wir das! Mein Vater ist gelernter Gärtner und damit natürlich absoluter Adventskranz-Profi. Für mich bleibt da höchstens die … [ weiterlesen ]

Rechtliche Grundlage des Maronensammelns

Maronen

Wie gut, dass wir selbst eine Marone im Garten haben. Wer diesen Luxus nicht genießt, sollte sich vielleicht kurz mit dem Bundeswaldgesetz und den weiter ausführenden Landeswaldgesetzen beschäftigen. Für das Land Baden-Württemberg hat Matthias vom Duesiblog das schon mal gemacht und versucht es einigermaßen verständlich aufzubereiten. Wenn ich die Ausführungen richtig verstehe, dann regeln … [ weiterlesen ]

Schlehenlikör

Schlehenlikör – die kläglichen Überreste vom vergangenen Jahr und der Nachschub Da ich unsere vorsorglich vor den Vögeln geretteten Schlehen gestern sowieso schon aus dem Gefrierschrank geholt hatte, habe ich heute Morgen gleich unseren traditionellen Schlehenlikör angesetzt. Wer den vorherigen Artikel zum Thema nicht gelesen hat, sollte bedenken, dass Schlehen auch als Likör eher … [ weiterlesen ]

Kann man Schlehen im Gefrierschrank genießbar machen?

Früchte der Schlehe

Reife Früchte der Schlehe Mailin hatte vor einigen Jahren ein Rezept für Schlehenlikör bei chefkoch.de eingestellt. Gestern fanden wir unter diesem Rezept einen Kommentar, in dem angezweifelt wird, dass man den Gerbsäure-Gehalt der Schlehe senken kann, indem man sie im Gefrierschrank einfriert. Der Kommentator vertritt die Ansicht, dass dies nur direkt an der Pflanze … [ weiterlesen ]

Frosttrocknis

Das Wort Frosttrocknis war mir bisher ehrlich gesagt nicht geläufig, wohl aber das damit bezeichnete Phänomen. Von Frosttrocknis spricht man, wenn Pflanzen im Winter vertrocknen, weil sie aus dem gefrorenen Boden nicht genug flüssiges Wasser aufnehmen können. Das betrifft ganz besonders die wintergrünen Pflanzen, deren Blätter ja auch im Winter viel Wasser verdunsten. Steht … [ weiterlesen ]