Leimringe gegen Frostspanner

Leimring

Der Kleine Frostspanner (Operophtera brumata) ist ein unscheinbarer Falter aus der Ordnung der Schmetterlinge (Lepidoptera). Im Sommer und Herbst fällt er kaum auf, aber im Frühling, wenn die Obstbäume ausschlagen kann er ganz schön nerven. Fraßschäden durch den Frostspanner Dann schlüpfen die Raupen aus den Eiern, die das Frostspannerweibchen im Herbst in den Bäumen … [ weiterlesen ]

Quittenbrot

Quittenbrot nachtrocknen

Die Wikipedia definiert Brot als ein “traditionelles Nahrungsmittel, das aus einem Teig aus gemahlenem Getreide (Mehl), Wasser, einem Triebmittel und meist weiteren Zutaten gebacken wird“. Nach dieser Definition ist Quittenbrot kein Brot. Aber was ist Quittenbrot denn dann eigentlich? Die Antwort findet sich ebenfalls in der Wikipedia. Im Artikel Quitte findet sich der entscheidende … [ weiterlesen ]

Quitten mit dem Dampfentsafter entsaften

Klein geschnittene Quitten

Gestern haben wir unsere Quitten geerntet. Leider habe ich vergessen die Früchte zu wiegen, aber die Ernte war eindeutig besser als letztes Jahr. Klein geschnittene Quitten In den vergangenen Jahren hatten wir schon diese und diese Methode probiert, um an den Quittensaft zu kommen. Dieses mal wollten wir es mal mit dem Dampfentsafter versuchen. … [ weiterlesen ]

Das nächste Igelhaus

Jungigel

Man traut sich ja schon gar nicht mehr irgendwo hinzutreten. Überall wuseln im Moment kleine Igel herum. Müssen die nicht eigentlich Mittags um zwölf längst im Bett liegen – eine Erziehung ist das … Wir fanden es etwas ungehörig die kleinen Igel mit Nagellack zu kennzeichnen, wie es auf verschiedenen Webseiten (z.B. hier bei … [ weiterlesen ]

Quitten entsaften

Quittensaft

Bei der Zubereitung unseres Quittengelees im letzten Jahr hätte ich fast die Krise bekommen! Die Methode, die ich damals unvorsichtiger Weise und gegen Mailins Rat ausgewählt hatte, um an den Quittensaft zu gelangen, war schlichtweg ungeeignet. In diesem Jahr habe ich es einfach mal mit einem ganz normalen Entsafter probiert. Quittensaft Das Ergebnis war … [ weiterlesen ]

Tomaten einmachen

Pizzaiola vor dem Einkochen

Tomaten kann man auf ganz verschiedene Weise haltbar machen. Wir haben in diesem Jahr zwei größere Tomaten-Einmach-Aktionen durchgeführt. Gleich nach dem Urlaub haben wir einige Gläser Tomaten in Form von Pizzaiola eingekocht. Vor ein paar Tagen haben wir dann auch noch einige weitere überschüssige Tomaten eingefroren. Weitere Möglichkeiten der Konservierung von Tomaten sind zum … [ weiterlesen ]

Igel rennen tagsüber im Garten herum

Jungigel

Igel auf der Pferdeweide Unsere Igel benehmen sich in diesem Jahr etwas merkwürdig. Seit einigen Tagen sind sie ständig tagsüber im Garten unterwegs. Natürlich ist uns klar, dass es jetzt im September noch nicht nötig ist sich deshalb Sorgen zu machen, aber in früheren Jahren haben sie das nicht gemacht, zumindest nicht so auffällig. … [ weiterlesen ]

Obst und Mais einkochen

Obsternte

Übersicht: Zwetschgen und Mirabellen einkochen Apfelmus einkochen Birnen und Nashibirnen einkochen Mais einkochen Restbestände verwerten Obsternte Furchtbar! In dieser Jahreszeit geht man nur mal kurz durch den Garten und schon steht man den ganzen Nachmittag in der Küche und ist damit beschäftigt, alle möglichen Früchte einzumachen. Naja, wenn Mailin nicht doch noch einmal einen … [ weiterlesen ]

Zuckermais ernten

Mais

Wir neigen wohl dazu den Mais relativ spät zu ernten. Irgendwo habe ich gelesen, dass man schon Mitte August anfangen kann, Zuckermais zu ernten. Vielleicht dauert es ja bei uns im hohen Norden auch einfach etwas länger, bis er die richtige Reifestufe erreicht hat, jedenfalls haben wir heute begonnen Mais der Sorten Golden Bantam … [ weiterlesen ]

Der Weihnachtsstern

Unser Weihnachtsstern im September

Eigentlich mache ich sowas ja ungern, aber Mitte September beginnt wieder die Zeit in der man seinen Weihnachtsstern nach Strich und Faden beschummeln muss. Der Weihnachtsstern ist eine Kurztagspflanze. Im Langtag blüht er nicht und wenn er nicht blüht, dann bildet er auch nicht diese hübschen roten Hochblätter aus. Hier auf 53° Nord beträgt … [ weiterlesen ]