Kaki-Frucht

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Gestern fragte Martin in einem Kommentar, was denn nun schon wieder Kaki ist. Ich kannte diese Frucht zwar schon, aber um ehrlich zu sein assoziiere ich mit Kaki normalerweise auch eher die Farbe Khaki als eine Frucht. Ich zitiere deshalb mal kurz aus dem Artikel Kaki in der Wikipedia: Die Kaki (jap. ?), auch … [ weiterlesen ]

Rezept: Gedünstete Endivien

Nachdem wir unsere Gemüsekiste im Frühjahr natürlich abbestellt hatten, haben wir das Abo nun wieder reaktiviert. Neben etlichen anderen leckeren Sachen (wie Orangen, Clementinen, Äpfeln, einem dicken Japanrettich, Möhren, einer Steckrübe, einem Wirsing und einer Kaki (“Rojo Brillante”) enthielt sie dieses Mal auch einen großen Kopf Endivie. Da mir gerade nicht der Sinn nach … [ weiterlesen ]