Falsche Kapern (Kapuzinerkresse-Kapern)

Salzen der Kapuzinerkressesamen

Kapern sind eingelegte Blütenknospen des Echten Kapernstrauches (Capparis spinosa). Leider besitzen wir in unserem Garten keinen Kapernstrauch, also müssen wir uns mit falschen Kapern zufrieden geben. Offenbar kann man falsche Kapern aus den Blütenknospen der Kapuzinerkresse herstellen. Wir machen sie aber lieber aus den unreifen Samen der Kapuzinerkresse. Unreife Samen der Kapuzinerkresse Die Kapuzinerkresse … [ weiterlesen ]