Tomatenketchup selber machen

Vier kleine Flaschen Tomatenketchup

Vor ein paar Tagen haben wir die letzten Tomaten geerntet. Nachdem sie noch ein paar Tage im Haus nachgereift sind, haben wir noch schnell Samen von den guten Sorten für das nächste Jahr zurück gelegt. Tomatensamen trocknen (natürlich ist die Heizung nicht an) Hier soll es allerdings nicht um das Ernten von Tomatensamen gehen, … [ weiterlesen ]

Pflaumen-Ketchup

Pflaumenketchup

Keine Ahnung, was in diesem Jahr mit unseren Obstbäumen los ist. Die Kirschen, Äpfel und Birnen halten sich ertragsmäßig äußerst bedeckt, dafür biegen sich die Äste von Zwetschgen und Pflaumen unter der Last der vielen Früchte bis zur Erde. Naja, man nimmt es natürlich wie es kommt. Aber wie verwertet man so ein Überangebot … [ weiterlesen ]