Kohl & Pinkel

Siehe auch: Rezept: Kohl und Pinkel

Spazierstockkohl

Samen des Spazierstockkohl

Brassica oleracea var. longata Im letzten Herbst entdeckten wir im Garten unserer Nachbarin Heidi einen riesigen Kohl. Und ich meine nicht irgend einen großen Kohl sondern einen wahrlich riesigen Kohl. Zweieinhalb Meter oder sogar noch etwas mehr. Das Bild zeigt diesen Kohl in diesem Frühjahr. Er treibt schon wieder aus wie verrückt. Und unter … [ weiterlesen ]

Apfelrotkohl

Rotkohl

Rotkohl Das eigene Gemüse aus unserem Garten neigt sich langsam dem Ende zu. Neben dem Mangold, einigen Möhren, Rote Bete usw. zählten bis gestern auch noch ein paar zurück gebliebene Köpfe Rotkohl dazu. Wie gesagt, “bis gestern“, denn bei seinem Anblick bekamen wir Appetit und haben ihn geerntet. Wir essen Rotkohl meistens gekocht als … [ weiterlesen ]

Boßeln

Gestern hatten wir noch mal richtig schönes norddeutsches Wetter – strömender Regen und eine steife Brise aus West. Genau richtig für eine nette Boßel-Runde und das anschließende traditionelle Kohl und Pinkel Essen der Bröger. So, jetzt kann der Frühling von mir aus aber langsam … [ weiterlesen ]

Kohl und Pinkel - DAS Winterereignis im Norden

Im winterlichen Norden ein vertrauter Anblick: Bollerwagentour zum verdienten Kohl und Pinkel Essen. Bei uns im Norden haben Kohltouren ja eine lange Tradition. Man zieht mit Freunden, Familie oder Arbeitskollegen mit einem Bollerwagen zu einer kleinen Wanderung los, um anschließend in einem Lokal einzukehren, in dem man es versteht, ordentlich Grünkohl zu kochen. Der … [ weiterlesen ]