One-Pot-Pasta

Zutaten One-Pot-Pasta

Man kennt das schon, alle paar Wochen wird eine neue Sau durchs Internet getrieben. Im Moment scheint es wieder die One-Pot-Pasta zu sein. Die Einschätzungen gehen von “delicious” bis “ungenießbar”. Eigentlich erwarte ich ja eher nicht, dass sich unsere Pasta-Koch-Gewohnheiten von einem auf den anderen Tag revolutionär ändern. Aber wer weiß, unsere Gewohnheiten zum … [ weiterlesen ]

Rigatoni

Pastavorsatz

Ich fragte mich schon lange, wie eigentlich Rigatoni hergestellt werden. Nagut, wenn ich genauer darüber nachgedacht hätte, dann wäre ich wohl auch selbst drauf gekommen. Aber zumindest weiß ich es jetzt genau denn am Wochenende habe ich mit unserem niegelnagelneuen Pastavorsatz für die Küchenmaschine selber Rigatoni gemacht. Zunächst einmal scheint Rigatoni gar nicht der … [ weiterlesen ]

Nudeln in italienischen Farben

Bunte Nudeln

Bis Gestern hatten wir noch Spinat im Gefrierschrank. Das ist natürlich nicht besonders sinnvoll, wenn man schon in wenigen Wochen wieder neuen Spinat ernten will. Also habe ich mich mal von Lisas kunterbunten Nudeln inspirieren lassen und Nudeln in den italienischen Nationalfarben gemacht. Fettuccine in den italienischen Nationalfarben Den Teig für Nudeln zu machen … [ weiterlesen ]