pH-Wert messen mit Rotkohl

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Vor einigen Tagen gab es bei uns unter anderem Rotkohl. Als ich den roten Kohlkopf sah musste ich an ein Video denken, dass ich vor einiger Zeit bei Youtube gesehen hatte. Dort wurde behauptet, dass man mit dem Saft der Roten Bete den pH-Wert einer Flüssigkeit messen kann. Eigentlich ist die Rote Bete dafür … [ weiterlesen ]

Apfelrotkohl

Rotkohl

Rotkohl Das eigene Gemüse aus unserem Garten neigt sich langsam dem Ende zu. Neben dem Mangold, einigen Möhren, Rote Bete usw. zählten bis gestern auch noch ein paar zurück gebliebene Köpfe Rotkohl dazu. Wie gesagt, “bis gestern“, denn bei seinem Anblick bekamen wir Appetit und haben ihn geerntet. Wir essen Rotkohl meistens gekocht als … [ weiterlesen ]