Hausmittel gegen Erkältung

Komme Deinem Monitor lieber nicht zu nahe! Ich bin nämlich ziemlich erkältet und ich will Dich ja nicht anstecken! Sollte ich aber doch schon jemanden angesteckt haben, dann gibt es zum Glück eine Vielzahl von Hausmittelchen, um jede der 100 bis 200 Erkältungen zu überstehen, die ein Mensch in seinem Leben angeblich durchmacht. Obwohl … [ weiterlesen ]

Kennzeichnung von Eiern

Kennzeichnung bei Eiern

Unlesbare Kennzeichnung bei Eiern Mit unserer Gemüsekiste bekommen wir jede Woche auch sechs Eier ins Haus gebracht. Gewöhnlich achte ich eher nicht auf die Kennzeichnung dieser Eier, aber nach den Dioxin-Funden in Bio-Eiern interessiert man sich ja doch etwas mehr für deren genaue Herkunft. In den Ländern der Europäischen Union ist schon seit einigen … [ weiterlesen ]

Weckgläser öffnen

Einkochgläser

Wer im Sommer häufig Gemüse einkocht, muss im Winter ebenso häufig Weckgläser öffnen. Im Prinzip ist das gar kein Problem – man zieht an der Zunge des Gummirings und schon ist das Glas offen. Gelegentlich ist das Glas dann aber leider doch nicht offen, sondern man hält nur die abgerissene Gummizunge zwischen den Fingern. … [ weiterlesen ]

Neues Bio-Logo

EU Bio Logo

Das neue EU-Bio-Logo Die Logos der verschiedenen Bio-Anbauverbände verwirren mich zunehmend. Auch die ausführliche Liste auf biobay.de ändert daran nur wenig. Zum Glück kennt Mailin sich damit besser aus. Als wenn das nicht schon genug wäre, kommt jetzt noch ein weiteres Logo dazu. Nach etwas hin und her hat die Europäische Kommission gestern den … [ weiterlesen ]

Chinesisch für Teetrinker

Die Masseurin, die an Mailins Arbeitsplatz zwei mal monatlich für arbeitskraft-erhaltene Maßnahmen zuständig ist, war im Urlaub in ihrer chinesischen Heimat. Von dort hat sie das da auf dem Foto mitgebracht. Aber was zum Geier ist das? Nach etwas Raten kam der Verdacht auf, es könne sich vielleicht um Jasmintee handeln. Die Wikipedia vermerkt … [ weiterlesen ]

Einkochen, Einmachen, Eindünsten, Einwecken

Eigentlich wollte ich ja nur kurz etwas auf Brigittes Frage zum Unterschied zwischen den alten und neuen Weckgläsern schreiben. Beim Nachlesen habe ich dann aber soviel Krimskrams zum Einkochen zusammen getragen, dass das gar nicht alles in einen Artikel passt. Also gibt es hier in der nächsten Zeit eine ganze Serie zum Thema Einkochen. … [ weiterlesen ]

Einkochen: Einkochgläser, Gummiringe, Einkochtopf und mehr

Einkochgläser

Wenn es in der Familie keine Einkoch-Tradition gibt, dann ist der Einstieg in die Einkocherei gar nicht mal so einfach. Neben den Gläsern braucht man (mehr oder weniger dringend) eine Reihe von weiteren Utensilien. Verglichen mit der Anschaffung eines zusätzlichen Gefrierschranks halten sich die Kosten aber zum Glück im Rahmen. Weckgläser, Gummiringe und Glasdeckel … [ weiterlesen ]

Der Kaffee am Morgen

Tassen

Eigentlich hatte ich mir doch vorgenommen, nicht an Blogparaden teilzunehmen. Andererseits wollte ich auch schon ewig mal einen Kaffee-Artikel schreiben. Hier also mein Beitrag für Robertos Blogparade Der Kaffee am Morgen. (Robertos Artikel ist inzwischen gelöscht) 1. Kochst du morgens bewusst Kaffee oder weil es einfach dazu gehört? Bewusst? Morgens? Gleich nach dem Aufstehen? … [ weiterlesen ]

Vitamin C

Ist wirklich so viel Vitamin C in Obst? Orangen und Zitronen enthalten massenweise Vitamin C, das weiß doch jedes Kind! Als ich eben im Chili-Blog las, dass Chilis mehr Vitamin C enthalten als Orangen wurde ich etwas hellhörig. In letzter Zeit höre ich nämlich immer öfter, dass alle möglichen Lebensmittel mehr Vitamin C enthalten … [ weiterlesen ]