Kartoffeln häufeln

Es hat sich wohl schon herumgesprochen, dass wir zu den eher konservativen Gärtnern gehören. Deshalb kräuseln sich mir auch immer wieder die Nackenhaare, wenn ich lese, dass es überhaupt nicht nötig ist, Kartoffeln anzuhäufeln. Hey, Kartoffeln wurden schon immer angehäufelt, also werden Kartoffeln gefälligst auch weiterhin angehäufelt!

Nein, abgesehen von der jahrhundertelangen Erfahrung im Kartoffelanbau gibt es etliche ernstzunehmende Gründe, Kartoffeln auch weiterhin anzuhäufeln:

Frisch gepflanzte und gehäufelte Kartoffeln (nicht in unserem Garten ;-)

• Versuche (auch eigene) belegen, dass angehäufelte Kartoffeln einen erheblich höheren Ertrag bringen und dass die Pflanzen gesünder sind als nicht angehäufelte Kartoffeln.
• Die Kartoffel benötigt Wärme, um schnell auflaufen und sich entwickeln zu können. Wenn man beabsichtigt die Kartoffeln anzuhäufeln, dann müssen die Pflanzkartoffeln nicht so tief in die noch kalte Erde versenkt werden.
• Die Dämme trocknen schneller ab als ebener Boden. Dadurch verringert sich die Gefahr einer frühen Infektion mit der Kraut- und Knollenfäule (Phytophthora infestans).
• Die Dämme erwärmen sich schneller als ebener Boden. Dadurch wird die Jugendentwicklung der Kartoffel gefördert.
• Angehäufelte Kartoffeln werden nicht so leicht vom Regen freigelegt. Die Tochterknollen werden nicht grün (und damit ungenießbar).
• Das Häufeln der Kartoffeln ist eine sehr effektive Maßnahme zur Unkrautbekämpfung.
• Die Ernte der angehäufelten Kartoffeln ist sehr viel einfacher.

Besonders auf Standorten, die unter Nachtfrösten leiden (z.B. Moorstandorte) sollte man die Dämme zunächst nur flach anlegen. Durch die größere Oberfläche der Dämme verstärkt sich auch die Wärmestrahlung und Verdunstung, was die Spätfrostgefahr erhöht.

Häufler (Häufelpflug, Kartoffelpflug)

Im Garten müssen nicht unbedingt Spezialwerkzeuge eingesetzt werden, um die Kartoffeln anzuhäufeln. Es reicht völlig aus, regelmäßig zwischen den Kartoffelreihen etwas tiefer zu hacken und die lose Erde dann auf die Reihen zu harken. Wir haben das jahrelang so gemacht und eigentlich nie ein spezielles Häufelwerkzeug vermisst.

Vor ein paar Jahren haben wir dann auf einem Flohmarkt für zwei Euro einen gebrauchten Häufler erstanden. Seit dem benutzen wir dieses Teil um die Kartoffeln zu häufeln.

Um ausreichend hohe Dämme anhäufeln zu können ist übrigens ein Abstand der Reihen von mindestens 60 Zentimeter nötig. Bei einem geringeren Reihenabstand bleibt zu wenig Platz für einen ordentlichen Damm.

Siehe auch:

• Kartoffeln vorkeimen
• Kartoffeln pflanzen
• Kartoffeln ernten
• Grüne Kartoffeln
• Quecken in Kartoffeln
• Die Chinesische Kartoffelkiste

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• Kartoffelbau
• Kartoffeln: für den Hausgarten
• Tartuffli: Alte Kartoffelsorten neu entdeckt
• Selbstversorgung aus dem Garten: Wie man seinen Garten natürlich bestellt und gesunde Nahrung erntet