Klimakterische Früchte
Früchte, die nachzureifen können, nachdem sie von ihrer Mutterpflanze genommen wurden, bezeichnet man als klimakterische Früchte. Entsprechend werden Füchte, die nach dem Pflücken nicht mehr nachreifen als nichtklimakterische Früchte bezeichnet. Die Nachreifung selbst bezeichnet man als Klimakterium.
Beispiele:
- Klimakterische Früchte: Apfel, Aprikose, Avocado, Banane, Birne, Cherimoya, Feige, Guave, Heidelbeere, Honigmelone, Kaki, Kiwi, Mango, Nektarine, Papaya, Paprika, Passionsfrucht, Pepino, Pfirsich, Pflaume, Tomate.
- Nichtklimakterische Früchte: Ananas, Brombeere, Erdbeere, Granatapfel, Himbeere, Kapstachelbeere, Kirsche, Kokosnuss, Litschi, Tafeltraube, Wassermelone, Zitrusfrüchte.
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Hier geht es um den Anbau von Kräutern, Obst und Gemüse in unserem Garten. Häufig geht es auch um Rezepte für die Verarbeitung der Ernte in unserer Küche. Naja, und wenn uns gerade danach ist, dann geht es hier um Themen, die nicht das Geringste mit Garten oder Küche zu tun haben ;-)
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