Solanin

Solanin ist ein für Menschen stark giftiges Alkaloid, dass in zahlreichen Arten der Gattung Nachtschatten (Solanum) in der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) vorkommt. Dazu zählen zum Beispiel die Kartoffel oder die Tomate. Vergiftungen führen zunächst zu Brennen im Hals, Mattigkeit, Übelkeit, Erbrechen und Durchfällen. Nach Aufnahme größerer Mengen Solanins kann es zu Atemnot, Krämpfen und Bewusstlosigkeit kommen.

Siehe auch:

• Sind grüne Kartoffeln giftig?

Weblinks:

• Wikipedia: Solanin
• Wikipedia: Nachtschattengewächse