Toast Hawaii

Wer unser Blog aufmerksam liest, hat vermutlich schon mitbekommen, dass Mailin gewöhnlich eher für die opulenten Malzeiten zuständig ist, während ich Dinge wie den 5-Minuten Kuchen oder Tzatziki ohne Knoblauch behandle. Heute gibt es auch bei mir mal etwas Haute Cuisine, nämlich Toast-Hawaii. Und das macht man so:

Man fummelt ein Toastbrot aus der Plastikverpackung und steckt es in den Toaster. Wenn es fertig ist, legt man eine Scheibe Formfleisch, eine gezuckerte Ananasscheibe aus der Dose und eine Scheibe Analogkäse drauf. Ab damit in den Backofen und nach fünf Minuten kann der Schmaus beginnen.

Naja, so kann man es natürlich machen. Aber wieso einfach, wenn es auch kompliziert geht? Also noch mal:

Rezept: Toast Hawaii

Zutaten:

• Toastbrot (selbst gebacken)
• gekochter Schinken
• Käse
• eine frische Ananas

Zubereitung:

Ananas, Ananasschneider

Die Ananas wird geschält, dann wird sie in Scheiben geschnitten und schließlich wird das holzige Fruchtfleisch aus der Mitte der Ananas entfernt.

Wir machen das übrigens etwas anders. Wir bohren die Ananascheiben mit diesem merkwürdigen Teil aus der Ananas heraus, das auf dem Foto neben der Frucht liegt. Ich war anfangs nicht wirklich davon überzeugt, dass das funktioniert, aber es klappt erstaunlich gut.

Vom Toastbrot werden zwei Scheiben geschnitten, in den Toaster gegeben und je nach Geschmack getoastet. Bei Hawaiitoast ziehen wir es vor, das Toast vorher schön braun zu toasten.

Nachdem das Brot getoastet ist, werden die weiteren Zutaten auf das Toast gelegt. Dabei ist die Reihenfolge sehr wichtig! Zunächst kommt eine Scheibe gekochter Schinken, dann folgt eine Ananasscheibe und zuletzt legt man eine Scheibe Käse darüber. Mit dem gekochten Schinken ist natürlich kein Pressschinken gemeint, sondern echter Schinken von einem Schwein aus biologischer Haltung. Und beim Käse handelt es sich nicht um irgendwelche in Plastik eingeschweißte Quadrate, sondern um echten wohlschmeckenden Bio-Käse. Eigentlich nimmt man dafür wohl einen Schmelzkäse, wir haben aber lieber einen würzigen Bergkäse genommen.

Toast Hawaii

Nachdem das Toastbrot belegt ist, wird es in den vorgeheizten Backofen geschoben. Der Backofen muss voll aufgedreht werden und wenn vorhanden sollte der Grill eingeschaltet sein. Unser Backofen erreicht eine Temperatur von 270 Grad, da dauert es gerade mal gut 4 Minuten, bis der Käse gut geschmolzen und leicht angebräunt ist.

Zu einem offiziellen Clemens Wilmenrod Toast Hawaii gehört übrigens zusätzlich noch eine Cocktailkirsche. Das ist meiner Ansicht nach aber wirklich zu viel des Guten. Ebenso finde ich es völlig übertrieben das Toast vor dem Belegen auch noch zu mit Butter zu bestreichen.

Siehe auch:

• Toastbrot selber machen
• Alexander Marcus – Hawaii Toast Song

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• Vacu Vin B.V. Ananasschneider Edelstahl
• WMF Ananasschneider
• Gefu Ananasschneider Affetta Edelstahl

Weblinks:

• Wikipedia – Toast Hawaii
• Wikipedia – Clemens Wilmenrod