Auch wenn immer noch vereinzelt EHEC-Bakterien auf Salat und Gemüse gefunden werden, scheint inzwischen klar zu sein, dass die ursprüngliche Quelle infizierte Keimsprossen waren. Es kann also nicht schaden, wenn man auch mit eigenen Keimsprossen vorsichtig ist. Es ist zumindest nicht auszuschließen, dass sich die Bakterien ursprünglich auf den Samen befanden. Bohnen der Mungbohne … [ weiterlesen ]